Tiêu chuẩn ISO 22000 là gì?
Tiêu chuẩn ISO 22000 là tiêu chuẩn quốc tế được ISO – Tổ chức Tiêu chuẩn hóa Quốc tế xây dựng tập trung vào các hoạt động liên quan tới an toàn thực phẩm. Theo đó, tên đầy đủ của tiêu chuẩn ISO 22000 là ISO 22000:2018 Food Safety Management Systems – Requirements for any organization in the food chain, hay chính là hệ thống quản lý an toàn thực phẩm – yêu cầu đối với các tổ chức trong chuỗi thực phẩm. Tiêu chuẩn ISO 22000 Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm được công nhận và áp dụng phổ biến trên toàn thế giới.
Đạt chứng nhận ISO 22000:2018 giúp doanh nghiệp:
– Chứng minh được khả năng cung cấp một cách ổn định các sản phẩm, dịch vụ về thực phẩm an toàn và có chất lượng phù hợp với những yêu cầu của khách hàng cũng như của các luật định, chế định hiện hành.
– Giải quyết được các rủi ro, nguy cơ về an toàn thực phẩm có ảnh hưởng tới mục tiêu của tổ chức.
– Là bằng chứng cho thấy sự phù hợp của hệ thống quản lý an toàn thực phẩm so với các yêu cầu được quy định trong ISO 22000.
– Giúp doanh nghiệp, tổ chức hoạch định được những quá trình liên quan đến an toàn thực phẩm và sự tương tác giữa những quá trình đó.
– Giúp tổ chức đảm bảo được hoạt động sản xuất, kinh doanh diễn ra theo đúng các quy trình được đặt ra. Cũng như đảm bảo nguồn lực được quản lý một cách thỏa đáng và những cơ hội hay sự cải tiến được xác định và thực hiện rõ ràng.
theo Nghị định số 15/2018/NĐ-CP tại: Điều 12. Cơ sở không thuộc diện cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm:
k) Cơ sở đã được cấp một trong các loại giấy chứng nhận: GMP, HACCP, ISO 22000, IFS, BRC, FSSC 22000 hoặc các loại giấy chứng nhận tương đương còn hiệu lực.
Nếu tổ chức, doanh nghiệp hoặc đơn vị đã được cấp chứng chỉ ISO 22000:2018 thì các tổ chức, doanh nghiệp hay đơn vị đó sẽ không cần phải có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm.
Hãy gọi cho chúng tôi để được tư vấn xây dựng hệ thống An toàn thực phẩm theo ISO 22000.
